Ingredienti:
250 g. di riso per insalate.
125 g. di prosciutto cotto a dadini
125 g. di prosciutto crudo a pezzetti
150 g. di Galbanino a dadini
100 g. di olive denocciolate
80 g. di formaggio grana a pezzetti
2 Pomodori da insalata a pezzi
Alcune foglie di basilico
Lavorazione:
Cuocere il riso rispettando il tempo di cottura riportato sulla confezione.
Scolare e lasciare raffreddare il riso.
Unire tutti gli ingredienti, aggiungere olio e sale q.b. mescolare il tutto.
di Gigliola
