INGREDIENTI:
300 gr. farina 00
200 gr. di zucchero
3 arance 1 limone
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito istantaneo per dolci
3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
zucchero a velo vanigliato
LAVORAZIONE:
Versare in una terrina la farina, lo zucchero, la spremuta delle arance e del limone.
Mescolare con un cucchiaio.
Aggiungere l'olio.
Mescolare a lungo fino ad ottenere un impasto bene amalgamato.
Aggiungere poco meno di una bustina di lievito, continuando a mescolare.
Versare in una teglia che avrete in precedenza imburrato e cosparso di farina.
Mettere in forno preriscaldato a 180° e cuocere per circa 40 minuti.
N.B. Il tempo di cottura è indicativo e può variare secondo il tipo di forno.
In questo caso si tratta di un forno elettrico.
Una volta fredda spolverare la torta con zucchero a velo.
di Gigliola
